Au cours de ma formation, l'éducation alimentaire auprès des jeunes s'est imposée comme une évidence. Il est essentiel de transmettre, de prévenir et d'éduquer les adultes de demain à adopter une alimentation saine et durable.

Interventions en milieu scolaire

Je vous propose une gamme d'ateliers adaptés à vos besoins :

Pour les écoles maternelles : Des ateliers courts et ludiques qui permettent aux enfants de découvrir les sensations alimentaires. À travers des jeux utilisant les cinq sens, ils apprendront à reconnaître les aliments tout en s'amusant.
Pour les écoles primaires : Des activités ludiques sous forme de jeux, des ateliers de cuisine, ainsi que des notions sur l'équilibre alimentaire. Ces ateliers visent à rendre l'apprentissage sur l'alimentation engageant et interactif.
Pour les collèges et lycées : Des ateliers dynamiques qui incluent des applications concrètes, des sessions de cuisine, ainsi que des échanges et débats entre parents et enfants. L'objectif est de favoriser la discussion autour de l'alimentation et des choix alimentaires.
Interventions auprès du personnel encadrant : Des échanges sur les pratiques des structures et les besoins nutritionnels des enfants et adolescents, ainsi qu'une réflexion sur les problèmes courants liés à l'alimentation.

Je propose d’accompagner les collectivités dans le domaine de la restauration collective :

Élaboration des menus : En collaboration avec le chef de cuisine et les prestataires, je m'engage à créer des menus qui respectent les lois EGALIM et CLIMAT, ainsi que les recommandations du GEM RCN. Je participe également aux commissions de menus pour garantir une offre alimentaire adaptée et équilibrée.
Assistance en matière d’hygiène : Je propose un soutien dans la maîtrise de l’hygiène alimentaire, avec un suivi rigoureux du Plan de Maîtrise Sanitaire. Cela inclut la mise en place du Plan HACCP, la gestion de la traçabilité et la formation du personnel pour assurer des pratiques conformes et sécurisées.
Transition vers une alimentation saine et durable : Je vous aide à définir et à mettre en œuvre des stratégies pour adopter une alimentation plus saine et durable. Quelles démarches entreprendre ? Comment garantir une transition efficace et bénéfique pour tous ?

Je propose des activités variées autour de la santé, du bien-être et de l’alimentation :

Ateliers interactifs : Des sessions pratiques qui permettent aux participants d’apprendre tout en s’amusant, favorisant une approche engageante des thèmes liés à la santé et à l’alimentation.
Échanges et débats : Des discussions ouvertes qui encouragent le partage d'idées et d'expériences, permettant à chacun d'approfondir sa compréhension des enjeux liés au bien-être et à l'alimentation.
Conférences : Des interventions informatives sur des sujets d'actualité concernant la santé, le bien-être et l’alimentation, animées par des experts du domaine.
Interventions individuelles : Des séances personnalisées pour répondre aux questions et besoins spécifiques de chaque participant, afin d'offrir un accompagnement sur mesure..

Animations concrètes pour un événement, échanges, débats selon les demandes.