Chia pudding

Le chia pudding est un délice aussi simple à préparer qu'extrêmement bénéfique pour votre santé. Il s'agit d'un dessert ou d’un petit déjeuner onctueux, nourrissant et riche en oméga-3, fibres et protéines. Voici une recette qui vous permettra de concocter ce petit trésor en un clin d'œil :


Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de graines de chia

  • 200 ml de lait (végétal ou animal selon vos préférences)

  • 1 cuillère à café de miel, sirop d'érable ou autre édulcorant naturel

  • Des fruits frais (comme des baies, des tranches de banane ou des mangues)


Instructions :

  1. Mélangez les graines et le lait : Dans un bol, versez les graines de chia et ajoutez le lait (végétal, d’amande, de coco, ou classique si vous n'avez pas peur des calories). Mélangez bien pour éviter que les graines ne se collent entre elles.

  2. Ajoutez de la douceur : Incorporez le miel ou le sirop d’érable.

  3. Laissez reposer : Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit pour une consistance plus épaisse (comme un petit coussin de douceur). Les graines vont absorber le liquide et gonfler, créant ainsi une texture crémeuse.

  4. Servez et décorez : Une fois le pudding prêt, il ne vous reste plus qu’à ajouter des fruits frais sur le dessus pour un côté frais et sucré. Banane tranchée, fraises, ou même des noix de pécan pour un peu de croquant, c'est à vous de décider !

Et voilà, vous avez un pudding qui n’a rien à envier aux desserts les plus raffinés, mais qui, contrairement à ceux-ci, ne vous fera pas culpabiliser après l’avoir mangé.


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